Khasiat Buah Sukun

Buah sukun tak berbiji dan memiliki daging yang berserat dan empuk seperti roti, oleh karena itu orang Eropa menyebutkan buah seukun sebagai buah roti atau breadfruit. Buah sukun banyak diketemukan juga sebagai tanaman pekarangan untuk diambil buahnya. Buah sukun dapat di proses jadi berbagai jenis olahan makanan seperti keripik sukun maupun makanan lainya. Bahkan juga di daerah Pasifik, sukun digunakan sebagai sumber karbohidrat dan dipakai juga sebagai salah satu makanan pokok. 

Pohon sukun populer diseluruh dunia dan bisa tumbuh sampai dengan 30 mter, tetapi di pedesaan pohon sukun umumnya hanya tumbuh setingi belasan meter saja. Sukun sesungguhnya sangatlah cocok dijadikan sebagai makanan pokok alternative penggamti nasi, karena selain sukun kaya karbohidrat juga rendah kalori. 

Kandungan Buah Sukun 

Buah sukun sangatlah pas dipakai sebagai makanan diet, lantaran kaya karbohidrat namun rendah kalori. Dibandigkan dengan ubi jalar, ubi kayu ataupun kentang, buah sukun lebih kaya protein. Bahkan bila dibandingkan dengan beras, kandungan karbohidrat buah sukun dapat disebut setara namun dengan kalori yang lebih rendah daripada beras. 

Kandungan vitamin dan mineral buah sukun juga terbilang tinggi. Terkecuali kandungan vitamin dan mineral, buah sukun juga kaya beberapa zat fitokimia yang sangatlah dibutuhkan oleh badan. Buah sukun juga memiliki kandungan beberapa zat asam amino esensial seperti lysine, methionin, tryptophan dan valin. 

Manfaat Buah Sukun 

• Buah sukun sangatlah baik untuk melancarkan pencernaan dan memperkuat tulang serta gigi. 
• Buah sukun juga sangatlah bagus dikonsumsi untuk penderita jantung, ginjal, diabetes dan penderita penyakit liver. 
• Selain buahnya, daun sukun nyatanya kaya akan manfaat untuk kesehatan. Beberapa riset juga menyimpulkan bahwa ekstrak daun sukun bisa digunakan untuk menyembuhkan penyakit ginjal, liver, penyakit jantung dan penyakit kulit. Sebuah riset yang dilakukan oleh LIPI menyimpulkan bahwa ekstrak daun sukun banyak terkandung betasitosero dan flavanoid yang dapat menangani penggumpalan rombosit yang menghalangi peredaran darah dalam jantung.